Filetti di merluzzo surgelato: quello che i supermercati non ti dicono può salvarti la vita
Quando acquistiamo filetti di merluzzo surgelato al supermercato, raramente ci soffermiamo oltre il prezzo e la data di scadenza. Eppure, dietro quel packaging apparentemente innocuo, si nasconde una problematica che riguarda milioni di consumatori italiani affetti da allergie e intolleranze alimentari: la presenza di allergeni non dichiarati in modo sufficientemente evidente, o peggio, completamente omessi … Leggi tutto